ISPANAK YEMEĞİ

Ispanağı hepimiz sevmeyiz kabul ediyorum ama faydaları da o kadar çok ki gülü seven dikenine katlanır misali.

vücuda kuvvet verir, yorgunluğu giderir, kalp damar, soğuk algınlığı, göğüs ağrılarına iyi gelir.

sindirimi kolaylaştırır ve sakinlik verir.

gelelim tarife

 MALZEMELER:

·         1 kilo ıspanak

·         1 adet soğan

·         1 yemek kaşığı salça

·         3 yemek kaşığı pirinç

·         2 adet küp şeker

·         Tuz

·         Yarım çay bardağı zeytinyağı

TARİF:

ıspanağın yemeğini yapmak çok pratik de ıspanağı yıkamak işkence.ilk işlemimiz pirinçimizi su bardağına koyup içine sıcak su koyup o şekilde bekletmek.daha sonra ıspanaklarımızı büyük parçalar halinde kesiyoruz.Mümkünse elimizde yapalım bu işlemi.iyice yıkadığımız ve temizlendiğinden emin olduğumuz ıspanaklarımızı büyükçe bir kaba koyup üzerine kaynar su ilave edip ağzını kapatıyoruz. 5-7 dakika kadar bir süre bu şekilde bekletiyoruz.Bunu yapma amacımız ıspanakların sıcak suda erimesi ve çekmesi.bir taraftan tenceremize soğanımızı ve yağımızı koyup soteliyoruz.İçine salçamızı koyup kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.Daha sonra ıspanaklarımızı süzüyoruz ve tencereye ilave edip 1 – 2 dakika kavuruyoruz, üzerine süzdüğümüz pirincide ilave edip bir bardak sıcak suyumuzu koyup kısık ateşte ağzı kapalı şekilde pişiriyoruz.20-25 dakika gibi kısa bir sürede yemeğimiz hazır olacaktır.

Servis yaparken yanına yoğurdumuzu da koyarsak tamamdır.

Afiyet olsun